Grande Rio

Teor alcoólico: 10,5%
Açúcar residual: 65 g/l
Temperatura de fermentação: 22 °C
Acidez total: 6 – 8 g/l
Tempo de maceração: 72 horas
Fermentação malolática: 100% completa
Temperatura de serviço: 6 – 12 °C