Frisante Moscatel Branco
Visual: amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Olfato: intenso, com notas de frutas tropicais e flores brancas.
Paladar: muito refrescante, de ótimo equilíbrio entre acidez e doçura.
Harmonização: massas, frutos do mar e sobremesa.
Teor alcoólico: 7%
Açúcar residual: 35 g/l
Temperatura de fermentação: 15 °C
Acidez total: 6 – 8 g/l
Pressão na elaboração: 1 – 2 kg/cm²
Temperatura de serviço: 8 – 10 °C
Elaboração
Colheita manual em bandejas de 15 kg
Desengace suave
Elaboração com uvas Moscato Itália
