Brut

Visual: amarelo palha, límpido, brilhante, borbulhas intensas e pequenas.
Olfato: aroma intenso, floral com notas de frutos cítricos que denota a característica 100% varietal de uvas Chenin Blanc. Seus aromas trazem o frescor dos espumantes do Vale do São Francisco.
Paladar: acidez fresca e viva, refrescante, equilibrado, final agradável e prolongado.
Harmonização: para ser degustado só ou com acompanhamentos, é de harmonização muito versátil. Combina com entradas em fritura, saladas sem vinagre, queijos leves, carnes frias, carnes brancas, sushi, frutos do mar. Sua forte efervescência e acidez o torna versátil, permitindo harmonização tanto com pratos doces como gordurosos.
Harmonização com culinária Nordestina: acarajé, moqueca, galinha de capoeira.